ティータイム
オーガナイザー
®クラス
飲んで美味しいのが紅茶！
ですが、紅茶の魅力はそれだけではありません。
ティーカップ、スイーツ、設え、ちょっとした心配り。紅茶の歴史や物語…
背景を知ると、もっと面白くなる。もっと美味しくなる！
ティータイムが整うと、自分も、自分の周りの大切な人も、ほっと安心できて、心豊かな時間と場所を共に愉しむことができます。
紅茶の基礎、淹れ方から応用の仕方、紅茶を主役にその場を輝かせる演出などを学ぶコースレッスンです。
・大好きな紅茶の時間を、もっと豊かに楽しみたい方
・ご自宅でのおもてなしを大切にしたい方
・紅茶を通して、自分を、大切な人との時間を心地よく過ごしたい方
趣味で楽しまれる方はもちろん、将来自分でティールームを開いてみたい方や、食にまつわるお仕事をしている方にもお役に立つ幅広い内容です。
紅茶の知識で知的好奇心が満たされ、紅茶の美味しさ、美しさで心がほどける。
あなたの心や暮らしを豊かにする学びが詰まっています。
紅茶には、優雅でとても
良いイメージがあるのに、
どうもよく分からない…
多くの方から聞くお悩みです。
しかし、
紅茶とはなに？という
基本から積み上げていくことで、
今まで漠然としていた紅茶の世界が
とても分かりやすく身近なものになります。
こんなあなたにおすすめです
- 紅茶は好きだけれど、よく分からない
- 心から美味しいと思える紅茶に出会ったことがない
- 自分ではなかなか上手に淹れられない
- 紅茶教室ってセレブなイメージで、ちょっと不安
- これからは、好きなことを極めて、自分らしく生きていきたいと思っている
これまでの紅茶の疑問を解決！
毎回色々な紅茶を試飲しながら、
紅茶の淹れ方やしつらえ、
季節感の演出や、食べ合わせ等
幅広くご紹介いたします。
使う紅茶は、産地の特徴がよく分かる上質なもの。
ですので、一見難しそうな
茶葉の見た目、紅茶の色、味、香りの違いが明白で、
本格的な紅茶は初めてという方にも分かりやすく、
紅茶を系統立てて覚えていくことが出来ます。
少人数制で、和気あいあいとした雰囲気ながらも
本格的な内容で、
紅茶の世界を広く深く掘り下げます。
あなたも、紅茶を使いこなせて、
おもてなしが出来る
ティータイムオーガナイザー
になってみませんか？
『銀の芽 紅茶塾』のティータイムオーガナイザー®クラスは、紅茶について、系統立てて一から学ぶ
コースレッスンです。
初級、中級、上級から成り、
各級６レッスン。各級修了時にミニテストと実技あり
。
各級修了後、ご希望者には修了証
を
発行いたします。ご自身の学びの証として、プロの証として、ぜひお役立てください。
◆「趣味以上を求める方でも大満足の講座です」Little Tea Pot 野村侑未さん
◆「紅茶の奥深さに、どんどん興味がわきました」TEA ROOM & BAR ぽっちゃん 木戸淳子さん
◆「“ただ聞いている＆見ている講座”とは違うのが魅力です。」石川県白山市 H・Mさん
「ティータイム
オーガナイザー®」について
紅茶の知識・淹れ方のノウハウを持ち、集う人々や場に合わせて心地よい演出ができ、紅茶を通じて、自分を、周りの人を心豊かにする。そんなティータイムの総合演出家、それがティータイムオーガナイザー®です。
この肩書は、銀の芽「紅茶塾」が、紅茶の知識や技術の各レベルに応じ、それを修了したことを認定することによって名乗ることができる肩書きで、代表島田枝里の登録商標です。
- 紅茶を知る
- 紅茶の持ち味を引き出した使い方ができる
- 紅茶の淹れ方や知識を、人に伝えることができる
- ティータイムのテーブルを、テーマに合わせて演出できる
- 紅茶を通じて、人々の暮らしを豊かで彩りのあるものにする
紅茶を学んだからからといって、何かすぐ仕事ができる訳ではありません。
最近は、教室やサロンがブームになったこともあって、資格を取得する人が増えていますが、教室を開くのに許可は必要なく、だれでも開くことができます。
そういう状況であるからこそ、何の資格を取得したかということより、その勉強を通じて、何を学び、身につけ、アウトプットできるようになったかということの方が重要です。
漫然と学んでいるだけでは身にならないのがこの世界です。
とにかくたくさんふれて、飲んで、自ら考え、形にしながら、暮らしの中に息づく紅茶の在り方を深め、豊かなライフスタイルを提案できる紅茶のプロフェッショナルを目指しましょう。
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講座概要
DETAILS
この講座で得られるもの
- 紅茶を基礎から系統立てて学ぶことができ、より理解を深められます。
- 淹れ方実習や、スコーン、サンドウィッチなどのティーフーズ作りもあり、より実用的な内容です。
- ティータイムのテーブルのしつらえ、マナーなども学べます。
- 各グレード修了時に、ご希望の方には修了証を発行いたいたします（有料）。
- 趣味でご家族や友人をもてなすのはもちろん、ティールームやレストラン、スイーツ店のイートインスペースでの紅茶提供など、紅茶のプロとして役立つノウハウが身に付きます。
費用ほか
| 講座開催 |
＜期間＞ |
|---|---|
| 時間 | １回２時間半（後片付けの時間を含む） |
| 定員 |
4名（3名から開催。） |
| 入会金 | 5,500円（税込） |
| 費用 |
＜受講料＞ ※お知らせいたします期日までにお支払いをお願いいたします。 |
| 支払方法 |
ゆうちょ銀行、またはクレジットカード |
| 講師 | 島田 枝里 |
| 開催場所 |
場所 ： 石川県金沢市笠市町4-10 スコーレハイツロイヤル笠市102 |
| キャンセル ポリシー |
＜レッスンを欠席される場合＞ ※材料費は、原則としてご返金はいたしかねます。 |
| 退会に ついて |
コースレッスンですので、各級コース途中での退会はご遠慮ください。各級修了後にお願いいたします。 正当な理由（病気療養、長期入院など）がないにも関わらず級の途中で退会された場合、返金には応じておりません。また、未払い分のレッスン料がある場合は一括で申し受けます。 その他、教室を運営に辺り迷惑行為や妨害行為であると判断される行いがあった場合は、級の途中でもご退会いただく場合があります。その際も、返金には応じておりません。未払い分のレッスン料がある場合は一括で申し受けます。ご了承ください。 |
カリキュラム ＊内容は変更になる場合があります
各レッスンでは、紅茶やお菓子などを実際に味わいながら学んでいただきます。
初級
| 第０回 | ティータイムオーガナイザー®とは（テキストでの自宅学習） ＊レッスン日より前に上記内容をメールいたしますので、事前にご確認くだされば結構です。補足事項は第１回のレッスンでお話します。 |
|---|---|
| 第１回 | 紅茶の基本＋世界三大銘茶を知る |
| 第２回 | 世界の紅茶の主な産地と飲み比べ |
| 第３回 | ミルクティーを極める |
| 第４回 | アイスティーを極める |
| 第５回 | 紅茶が出来るまで～製造工程と流通 ＋ 紅茶の効能（動画レッスン、レポート） |
| 第６回 | 紅茶の淹れ方チェック＋スコーン実習 |
| ミニテストあり | |
中級
| 第１回 | 紅茶の歴史（１）お茶の伝説～ヨーロッパに渡ったお茶 |
|---|---|
| 第２回 | 紅茶の歴史（２）花開くイギリスの紅茶文化とティータイムの食器 |
| 第３回 | オリジナルブレンドティーを作ってみましょう |
| 第４回 | 紅茶と水、紅茶と砂糖 |
| 第５回 | アフタヌーンティーのマナー（動画レッスン、レポート） |
| 第６回 | ティーフーズ作り＋ティーパーティー、イギリスの紅茶の時間 |
| ミニテストあり | |
上級
| 第１回 | 深める！インド＆スリランカ紅茶の世界 |
|---|---|
| 第２回 | 紅茶の原点、中国紅茶の世界 |
| 第３回 | 深める！アフリカの紅茶他 |
| 第４回 | レシピを作ろう！オリジナルアレンジティー |
| 第５回 | 国産紅茶の歴史と現在の和紅茶（動画レッスン、レポート） |
| 第６回 | 物語の中の紅茶＋ミニテスト |
| 修了テストあり 合格者には、上級ティータイムオーガナイザー®修了証を授与いたします。 |
|
その他
◆当クラスは、テーマごとの雰囲気作りを大切にしながらも、受講される方に紅茶を学んでいただくお勉強系の教室です。一通り学ばれることで、趣味としてはもちろん、お仕事に生かしたい方にも十分満足いただける内容となっています。
◆各級修了時にミニテストがあります。初級・中級は合否判定をせず、復習しながらしっかり学びを深めていただくために行います。頭で難しく考えるより、紅茶を当たり前にある身近なものとして親しみながら、ご自分や大切な人に極上のティータイムを提供できることを目標に、興味を持って取り組んでいただければ嬉しく思います。（上級のみ合否判定があります。）
◆コースを修了した後も人に伝えるための学び深めたい方に向けた、講師養成クラスもあります。詳細は、コース修了後にご案内いたします。
そんな心豊かなひと時ををご一緒できましたら嬉しく思います。