ティータイム
オーガナイザー
養成講座
紅茶を一から学びたい方、
紅茶を、趣味に、お仕事に生かしたい方、
一緒にじっくり、
紅茶の世界を深めてみませんか？
Zoomでも受講できます。
紅茶には、優雅でとても
良いイメージがあるのに、
どうもよく分からない…
多くの方から聞くお悩みです。
しかし、
紅茶とはなに？という
基本から積み上げていくことで、
今まで漠然としていた紅茶の世界が
とても分かりやすくなります。
こんなあなたにおすすめです
- 紅茶には興味があるけれど、よく分からない
- 美味しい紅茶に出会ったことがない
- 自分で上手に淹れる方法が分からない
- 家族においしい紅茶を飲ませてあげたい
- 将来、カフェで働くときに役立てたい
- サロンの生徒さんに、美味しい紅茶でおもてなししたい
これまでの紅茶の疑問を解決！
紅茶専門店・銀の芽の
産地の旬にこだわった上質な紅茶をメインに、
毎回色々な紅茶を試飲しながら、
紅茶の淹れ方やしつらえ、
季節感の演出や、食べ合わせ等
幅広くご紹介いたします。
あなたも、紅茶を使いこなせて、
おもてなしが出来る
ティータイムの総合演出家
になってみませんか？
紅茶教室ティーアトリエSilver Tips開催の
ティータイムオーガナイザー養成講座は、
紅茶について、系統立てて一から学ぶ
レッスンです。
初級、中級、上級１、上級２から成り、
各級６レッスン。
修了時にミニテストと実技あり
。
各級修了後、ご希望者には修了証
を
発行いたします。
Zoom受講も可能になりました！
コロナ禍を鑑み、Zoomでのご受講も可能です。
Zoom受講の場合は、よりご理解を深めていただけるように通いのレッスンでは行っていないSNSを使ったサポートをいたします。
ティータイムの総合演出家
「ティータイム
オーガナイザー」について
紅茶教室「ティーアトリエ Silver Tips」が、紅茶の知識や技術の各レベルに応じ、それを修了したことを認定することによって名乗ることができる肩書きです。
紅茶の淹れ方、知識、様々なバリエーションでのご提案などができることはもとより、暮らしの中に息づく紅茶の在り方を深めながら豊かなライフスタイルを提案できる、ティータイムの総合演出家を目指します。
- 紅茶を知る
- 紅茶の持ち味を引き出した使い方ができる
- 紅茶の淹れ方や知識を、人に伝えることができる
- ティータイムのテーブルを、テーマに合わせて演出できる
- 紅茶を通じて、人々の暮らしを豊かで彩りのあるものにする
紅茶を学んだからからといって、何かすぐ仕事ができる訳ではありません。
最近は、教室やサロンがブームになったこともあって、資格を取得する人が増えていますが、教室を開くのに許可は必要なく、だれでも開くことができます。
そういう状況であるからこそ、何の資格を取得したかということより、その勉強を通じて、何を学び、身につけ、アウトプットできるようになったかということの方が重要です。
漫然と学んでいるだけでは身にならないのがこの世界です。
とにかくたくさんふれて、飲んで、自ら考え、形にしながら、紅茶のプロフェッショナルを目指していきましょう。
講座概要
DETAILS
この講座で得られるもの
- 紅茶を基礎から系統立てて学ぶことができ、より理解を深められます。
- 淹れ方実習や、スコーン、サンドウィッチなどのティーフーズ作りもあり、より実用的な内容です。
- ティータイムのテーブルのしつらえ、マナーなども学べます。
- 上級クラスでは、これまでの教室運営とアナウンサーの経験から、分かりやすく、記憶に残る伝え方のコツを伝授するレッスンが含まれます。
- 各グレード修了時に、ご希望の方には修了証を発行いたいたします（有料）。
- ご入会の際に、ティーグッズをプレゼント！お宅での復習にお役立てください。
費用ほか
| 講座開催 | 毎月1回 （受講者と講師のスケジュールをすり合わせて、毎月の開催日を決定します。） |
|---|---|
| 時間 | １回２時間半 Zoomレッスンの場合は、2時間 |
| 定員 |
自宅レッスン 3名（女性限定。2名から開催。） |
| 入会金 | 5,500円（税込） ＜注＞金沢中日文化センタークラス別規定です。お問い合わせください。 |
| 受講料 | 自宅レッスン １回 6,600円（税込） Zoomレッスン １回 8,800円（税込） ＜注＞金沢中日文化センタークラス、Zoomレッスンは別規定です。お問い合わせください。 ＊各級統一料金です。 ＊それぞれ全6回となります。 ＊テキスト、紅茶、スイーツ、その他の経費全て込み。 ＜前払い制といたします＞ ＊レッスン開催日の5日前までにお手続きください。 ＊毎月払い、級ごとの一括払い、数か月分まとめてなど、柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください。 ＊ゆうちょ銀行、もしくはPayPalで承ります。 ＜注＞金沢中日文化センタークラスは、文化センターの規約に従います。 ＜その他の費用＞ ＊ご希望の方には、各級の修了証を発行します。 費用 各級とも5,500円 |
| 講師 | 島田 枝里 |
| 開催場所 |
＊自宅クラス…講師宅（石川県金沢市北部） → 休講中 |
| キャンセル ポリシー |
開催日の３日前より、キャンセル料が発生いたします。 ＊キャンセル料…３日前 3,300円、当日 全額（税込）。 ただし、Zoomレッスンは、3日前 3,300円、当日 5,500円（いずれも税込）。 ＜注＞金沢中日文化センタークラスは別規定です。お問い合わせください。 ＊欠席されたレッスンは、後日補講を受けていただきます。 ＜レッスンを欠席される場合＞ ＊開催日の3日前までにお知らせください。振替日を設けます。 ＊材料の準備等の都合がありますので、それ以降ですと、場合によっては追加の材料費を頂戴することがあります。どうぞご了承ください。 ＊講師の都合でレッスンが振替になる場合は、当日であっても追加料金がかかることはありません。 |
| 退会に ついて |
コースレッスンですので、原則各級修了のときにお申し出ください。 |
金沢中日文化センタークラスにつきましては、金沢中日文化センターの規約に従います。 一部こちらに記載されている内容と異なる部分が含まれますので、詳細はお問い合わせください。 |
|
カリキュラム
- Zoom受講者の方は、各級修了時のミニテストはご自宅で解いていただき、メールでお送りください。
初級
| 第０回 | ティータイムオーガナイザーとは（テキストでの自宅学習） ＊Zoom受講者のみ。 ＊レッスン日より前に上記内容をメールいたしますので、事前にご確認くだされば結構です。補足事項は第１回のレッスンでお話します。 |
|---|---|
| 第１回 | ティータイムオーガナイザーとは（通いレッスン受講者のみ） ＋ 紅茶の基本～世界三大銘茶を知る |
| 第２回 | 世界の紅茶の主な産地と飲み比べ |
| 第３回 | ミルクティーを極める |
| 第４回 | アイスティーを極める |
| 第５回 | 紅茶が出来るまで～製造工程と流通 ＋ 紅茶の効能 |
| 第６回 | ミニテスト（筆記、紅茶の淹れ方チェック）＋スコーン実習 |
中級
| 第１回 | 紅茶の歴史１ お茶の伝説～ヨーロッパにお茶が伝わるまで |
|---|---|
| 第２回 | 紅茶の歴史２ アフタヌーンティー～有名紅茶ブランド誕生秘話など |
| 第３回 | ブレンドティーを作ろう |
| 第４回 | ティーパーティーの開き方１ 招かれる側のルール |
| 第５回 | ティーパーティーの開き方２ 招く側のマナー（＋ティーフーズ実習） |
| 第６回 | ミニテスト（ティーパーティーの企画発表など。）＋ティーパーティー |
上級１
| 第１回 | 世界の紅茶の産地1 インド |
|---|---|
| 第２回 | 洋食器の世界 |
| 第３回 | 世界の紅茶の産地2 中国 |
| 第４回 | 紅茶と水の関係 ほか |
| 第５回 | 世界の紅茶の産地３ スリランカ |
| 第６回 | アレンジの工夫（課題）アレンジティーレシピ考案、作成 |
上級２
| 第１回 | 世界の紅茶の産地４ アフリカ |
|---|---|
| 第２回 | 紅茶と砂糖の関係 食べ合わせについてなど |
| 第３回 | 国産紅茶 今・むかし |
| 第４回 | 物語の中の紅茶 |
| 第５回 | 紅茶を伝えるということ その秘訣 ＋ クッキング |
| 第６回 | 紅茶を仕事にするために 模擬レッスン |
その他
◆当クラスは、テーマごとの雰囲気作りを大切にしながらも、受講される方に紅茶を学んでいただくお勉強系の教室です。一通り学ばれることで、趣味としてはもちろん、お仕事に生かしたい方にも十分満足いただける内容となっています。
◆ミニテストもあります。これは合否を判定するのではなく、ご自宅でも復習しながらしっかり学びを深めていただくためのものです。頭で難しく考えるより、紅茶を当たり前にある身近なものとして親しみながら、ご自分や大切な人に極上のティータイムを提供できることを目標に、楽しみながら取り組んでいただければ嬉しく思います。