　【受講生募集】ティータイムオーガナイザー養成講座金沢中日文化センタークラス

2023年10月4日 2023年10月4日

島田枝里

受講生募集！あと１名
金沢中日文化センター紅茶教室
ティータイムオーガナイザー養成講座

2023年10月14日（土）新規開講！

◆目指すのは、ティータイムの総合演出家

●家族や自分のために、美味しく紅茶を淹れられるようになりたい
●サロンのお客様を、自分のサービスと紅茶でもてなしたい
●カフェ、ティールーム、レストラン。自慢の逸品を引き立てる紅茶について学びたい・・・

紅茶の個性を知って、使いこなせる様々なノウハウが身に付きます。

【講座内容】

≪初級≫
第１回　　紅茶の基本　～世界三大銘茶を知る
第２回　　世界の紅茶の主な産地と飲み比べ
第３回　　ミルクティーを極める
第４回　　アイスティーを極める
第５回　　紅茶が出来るまで～製造工程と流通　＋　紅茶の効能
第６回　　焼き菓子実習（スコーン）＋紅茶の淹れ方チェック
（宿題：ミニテスト）

≪中級≫
第１回　　紅茶の歴史（１）お茶の伝説～ヨーロッパに渡ったお茶
第２回　　紅茶の歴史（２）花開くイギリスの紅茶文化とティータイムの食器
第３回　　オリジナルブレンドティーを作ってみましょう
第４回　　紅茶と水、紅茶と砂糖
第５回　　アフタヌーンティーのマナー
第６回　　ティーフーズ作り＋ティーパーティー
（宿題：ミニテスト）

≪上級≫
第１回　　深める！インド＆スリランカ紅茶の世界
第２回　　紅茶の原点、中国紅茶の世界
第３回　　深める！アフリカの紅茶
第４回　　レシピを作ろう！オリジナルアレンジティー
第５回　　国産紅茶の歴史と現在の和紅茶
第６回　　物語の中の紅茶＋ミニテスト

・予定は、実際の進行状況により変更することがあります。

【開催日時】
＊毎月第2土曜 10:30〜12:30
＊金沢エムザ2 F
＊初級、中級、上級、各6回
＊1回 5115円（税込）

＊コースレッスンにつき、継続して通ってくださる方を募集します。
＊講師自宅クラスは、今現在再開の予定がありません。
今年度のオーガナイザークラス新規開講は、文化センターのみです。