「紅茶の奥深さに、どんどん興味がわきました」TEA ROOM & BAR ぽっちゃん 木戸淳子さん
2022年2月4日
金沢市の繁華街香林坊に、昼間は紅茶専門店、夜はBARになる『TEA ROOM & BAR ぽっちゃん』があります。昼間のティータイムを切り盛りするのは、奥様の木戸淳子さん。夜のバータイムはご主人が自慢のカクテルを […]
「“ただ聞いている＆見ている講座”とは違うのが魅力です。」石川県白山市 H・Mさん
2022年2月3日
ティーイムオーガナイザー養成講座の自宅クラスに通って下さっていたH・Mさんに、レッスンについての感想を伺いました。 Hさん、ありがとうございました。いつもレジュメにたくさん書き込みをして、熱心に耳を傾けていらっしゃっ […]
【UK Walker 更新!】連載3 日本で濃厚リッチなイギリスのミルクティーを再現する方法
2022年1月28日
UK Walker "日本で濃厚リッチなイギリスのミルクティーを再現する方法"をアップしました。 イギリスに負けない濃厚リッチなミルクティーの入れ方と、 ミルクティーにまつわるある「論争」についてご紹介しています。 […]
「趣味以上を求める方でも大満足の講座です」Little Tea Pot 野村侑未さん
2022年1月27日
金沢市内で、こだわりの紅茶カフェ『Little Tea Pot』を経営する野村侑未さん。ティータイムオーガナイザークラスを受講中にカフェを開業。その後も継続して学ばれ、ご自分の納得する紅茶を丁寧に提供しています。手作りテ […]
